Salumificio
Brugnolo Giancarlo
buoni e genuini per tradizione
La tradizione tutta italiana del salame
I nostri prodotti sono perfetti per tutte le occasioni.
Scopri il piacere di assaggiare i prodotti Brugnolo Giancarlo e immergiti in un'esperienza culinaria unica. I nostri cibi semplici e allegri portano il gusto di una tradizione antica e genuina direttamente sulla tua tavola. Scegli i prodotti Brugnolo Giancarlo per un'esperienza di gusto autentica e appagante.
Oltre 100 anni d’esperienza
Dalla piccola macelleria di periferia inaugurata nel 1919 fino ai nostri giorni.
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Prodotti naturali
Utilizziamo solo spezie e aromi naturali senza glutine o derivati del latte.
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Carni selezionate
I nostri prodotti sono realizzati con carni di prima scelta.
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Qualità certificata
La nostra qualità è stata riconosciuta e ufficializzata dalle istituzioni.
Le nostre specialità
Scoprite i nostri prodotti buoni, naturali e senza allergeni.
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Salami di puro suino
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Prodotti cotti
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Precotti
La storia dei nostri salumi
Il salumificio Brugnolo Giancarlo porta avanti una tradizione che ha inizio nel lontano 1919, quando Giuseppe Brugnolo, padre di Giancarlo, produceva salami nella sua piccola macelleria a Mortise, alle porte di Padova. Da allora, l'impegno e la passione per la produzione di salumi di alta qualità hanno portato l'azienda a rifornire i più importanti gruppi della grande distribuzione organizzata, i negozi specializzati e il settore della ristorazione.
Eccellenze oltre alla tradizione
Direttamente da San Vitale Baganza, patria del prosciutto crudo di Parma D.O.P.
La gamma di prodotti del Salumificio Brugnolo Giancarlo si completa con i pregiati prosciutti crudi D.O.P. Parma, dal sapore dolce e raffinato. Questi prosciutti si distinguono per il basso contenuto calorico, essendo conservati unicamente con il sale. Per garantire la qualità dei nostri prodotti, negli anni '90 abbiamo acquisito un prosciuttificio situato sulle colline Parmensi, a San Vitale Baganza, la patria del prosciutto crudo di Parma D.O.P., considerato il più famoso e il migliore.
Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.
Virginia Woolf
Altri prodotti
Scoprite i nostri saluti insaccati e non insaccati
Scopri i deliziosi prodotti tipici veneti del Salumificio Brugnolo Giancarlo. Il Cotechino, con la sua consistenza morbida e il gusto unico, è un must delle tavole venete durante le festività. Lo Zampone, una prelibatezza tradizionale, è un mix di carne e spezie che esploderà di sapore nel tuo palato. Lo Stinco, con la sua carne succulenta e aromatica. Infine, la Pancetta cotta affumicata è un'eccellenza culinaria veneta da gustare in ogni occasione.
